المجدرة على الطريقة الاردنية
المقادير
- ½ ½ كيلو ( عدس)
- 2 كاسة أرز
- 3 بصلات متوسطة الحجم
- 1 برغل منقى
- ½ كأس زيت زيتون لقلي البصل
- 3 كأس ماء مغلي
- ملح
- فلفل
الخطوات
- 1/ يغسل الارز وينقع لمدة نصف ساعة
- 2/ يسلق العدس نصف سلقة
- 3/يقطع البصل الى جوانح ويقلى بزيت الزيتون حتى يحمر لونه
- ثم يسكت الماء المغلي .
- 4/ بعد غسل الارز يضاف اليه العدس المسلوق والبرغل ويضاف الى البصل
- 5/ نضيف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة
- ملاحظة : تضاف او نقلل كمية الماء حسب الحاجة .
- وصحتين وعافية ….
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
ما فيه داعي نعمل من طبخه معركه
العالم كلهم بيطبخوا بنفس المكونات و بأختلاف بسيط – يعني الطبخات مش حكر على احد. و بالذات الان كل المطاعم اللي بالعالم بيستخدموا طبخات الشعوب. خلينا عقولنا كبيره و نتحلى بالحلم – صفه نادره بالانسان.
المجدرة اللبنانية اطيب
جزاكى الله خيرا فعلا المجدره اصلها فلسطين الحره
soooooooooooooo hard
احنا زهئانين المجدرة سواء ببرغل او برز
اولا” احب ان اشكركم على جميع الوصفات اللذيذة
ثانيا” لدي سؤال هنا بهذه الوصفة اذا راجعتم معي المقادير لهذه الوصفة نجد عند كمية البرغل ذكرتم رقم 1 فما هو القصد هل هو كوب واحد ام كيلو ام ماذا ؟؟ ارجو ان تنوروني ولكم الشكر ( كوب واحد ) رندد
راااااااااااااااااااااااااااااااائع جزاكي الله خير
تسلمي بصراحة طريقة شوي غير انا بعمل الارز لحال والبرغل لحال يعني كل نوع بكون طبخة وحدة واول مرة بعرف رز وبرغل مع بعض
مو طيبة
والله حلوا الطريقة يسلم اديككم شو طيبة
تسلمى يلى مسوى اكلة وشوربة العدس جميلة انا انسوى فيها المجدرة حتى هيا جميله ياريت تازور ليبيا اكلات ليبيه جميله بدت الرشته الكسكسيه والعصبان وهما كتير
شكرآ كتير بس لمجدره اصلها فلسطينية
عزتي انا سهام في امريكا وحابة اتعلم كيف اعمل طبخ المنسف شراك ارجوكي بدي الطريقة ولكم منى الف شكر
بدنا المنسف
جزاك الله خير اختي
وجعله الله في موازين حسناتك
لسه عاملاها دلوقت وطلعت جامده جدااااااااااااااااااااااا
ياجماعه البرغل يعنى الفريك بالمصرى
السلام عليكم جميعا
كيفكو يا أخواتي
البرغل عبارة عن قمح مجروش ممكن أن يكون بشكل خشن أو ناعم وطبعا تختلف التسمية إذا كان خشن وهو ( البرغل ) أما الناعم يسمى ( سميدة ) .
وتسلمي يا أم عمورة على الوجبة اللذيذة الي قدمتيها
عزتي انا عايشة في امريكا وحابة اتعلم كيف اعمل خبز شراك ارجوكي بدي الطريقة من جدتي وجدتك واريد خبز ة في التيفال ولك منى الف شكر
تسلم ايديك ممكن عملة عدس مع رز اوبرغل بدل الرز ويقدم مع الرايب وصحن الزيتون كثير زاكي
شكرا لك اختي الكريمه
اخواتي الفاضلات،
جزاكم الله خيراً على مداخلاتكم ..
عزيزتي ام سلمه ،
لازم يكون البرغل من النوعية الخشنة منقى ومغسول فقط .. يجب عدم نقعه كي لا تفقدي كنهه بالطعام . وشكراً …
اختي مجده … مو عارف شو بدي احكيلك .. بس لازم تسألي صاحب الدكان او السوبر ماركت عن البرغل .. عشان تعرفيه …
عزيزتي ام عمورة …. ممنون لعيونك وشكراً كتير …
اختكم ..
الاردنية …
تسلمي اختي الفاضلة ع الطبق المميز جدا وياريت تزيدينا طبخات اردنية حلوة.
البرغل يعني ايه ?? فسري لي;من فضلك
انتا اليوم سويتها ولكن البرغل ما بين كنه ذاب ولكنها ما اعجبت زوجي بس اعجبت حماتي