لسان العصفور باللحم
Ingredients
- 2 كيس مكرونة لسان العصفور
- ¼ كيلو جبن رومي مبشور
- 1 كيلو لحم موزة بتلو
- ا بصلة كبيرة مفرومة
- ملح و فلفل و رشة قرفة
- 3 حبهان (هيل)
- زيت
Instructions
- – نسخن قليل من الزيت و نضيف البصل ثم اللحم و الملح و الفلفل و رشة قرفة و الحبهان و نقلب حتى يجف ماء اللحم ثم نضيف نصف لتر ماء و نغطيها حتي تنضج , يجب رفع الغطاء كل فترة و اضافة ماء و عند النضج يجب أن يبقى من ماء سلق اللحم .
- – نحمر لسان العصفور في الزيت حتي يتحول الي اللون البني ثم نضيف الماء و نتركة يغلي مثل المكرونة .
- – عندما ينضج نصفية و نضعة في صينية بايركس او طاجن فخار و نخلطة مع الجبن و الملح و الفلفل .
- – نضع اللحم مع المكرونة و نضيف ماء اللحم و ترش بجبن و تغطي و تدخل الفرن 20-30 دقيقة ثم تقدم ساخنة .
Tried this recipe?Let us know how it was!
انا سوسو من الجزائر انا اشكركم على هدا الموقع الرائع المفيد في الحيات اليومية واود ان ترسلو لي جديد مطبخكم دائما
السلام عليكلم
كل التحية والاحترام للاسرة الموقع
مع اطيب التحية والتقدير
طبق جميل جدااااااااااااااااااا
تسلم الايدىعجيبة
ياريت تجربيه باللحمه قطع
تسلم ايديكي انا باعمل الطبق ده بطريقه مختلفه شويه بعد تسويه اللحم وتحمير لسان العصفور اضعه في صنيه للفرن واسكب فوقه اللحمه بالشوربه واضعه في الفون لتسويهم معا
اللحمه كتير
ممكن اعرف مقدار الماء المضاف لتسوية المكرونة ؟
لو كان معاه صورة كان أفضل !