خبز الشباتي
- أضيف بتاريخ: 2005-09-25
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 120203
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 120203

3 كوب طحين اسمر
كوب أو كوب و نصف ماء دافئ ( أو حسب العجين )
ملعقتين كبيرتان زيت أو زبدة
ملعقة ملح
الطريقة:
- اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض ثم غطي العجينة و دعيها ترتاح لمدة نصف ساعة .
- قطعي العجينة إلى كرات بحجم كرة التنس الصغيرة ثم رقيها حتى تصبح رقيقة , كرري العملية حتى تنتهي لديك كل الكمية .
- ادهني مقلاة تيفال كبيرة بالقليل من الزيت ثم ضعي عليها شباتي واحدة و دعيها حتى يتلون الطرف السفلي و تظهر عليه نقاط سوداء صغيرة ( مثل الخبز الشامي ) ثم اقلبيه على الوجه الأخر و دعيه حتى ينضج .
- كرري العملية حتى تنتهي لديك كل الكمية و ضعي الشباتي الجاهز في وعاء له غطاء حتى وقت التقديم .
" أفكار منى "
- يمكن استعمال طحين أبيض إذا لم يتوفر الطحين الأسمر , أو استعمال مزيج منهما .
- يقدم الشباتي مع كل الأطباق الهندية و أطباق الكاري , و تحضيره يشبه تحضير وصفة الكريب الفرنسية .
- للحصول على شباتي مختلف , رقي العجينة بشكل دائرة رقيقة ثم ادهنيها بالزبدة السائلة أو بالزيت , اطوي العجينة إلى نصفين و ادهنيها بالزبدة السائلة أو بالزيت ثم اطويها مرة ثالثة و ادهنيها بالزبدة السائلة أو بالزيت ثم كوميها بشكل كرة و دعيها ترتاح لمدة نصف ساعة , شكليها بهيئة اسطوانة ثم قطعيها شرحات و رقي كل شرحة إلى دائرة رقيقة و تابعي اعداد الوصفة كالسابق .
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:
- دجاج صيني بالصويا صوص
- دجاج او لحم مندي مع الارز
- فيتوتشينى بالمأكولات البحريه
- الباكورة
- الماسلا (Caram Masala)
- سمك مشوي على الطريقة الفلسطينية
- باذنجان على الطريقه الرومانيه
- كبدة الخروف
- الارز الصيني بالجمبري
- لحم تاندورى





التقييم:
مايعجبني هذا الطبق
اناتعلمت الشباتي من التلفاز اشي بجنن مع شاي وحليب
نحنا بنعد الشباتي في المنزل و هوا بيكون شهي جدا
انا اشتري الشباتي جاهز من المحلات بس اليوم بجرب ألطريقه هاذي وان شاء الله تظبط معاي .. صلو على محمد عليه الصلاه والسلام
ينفع استخدم دقيق خاص بالشباتي انا شاريته وموجود عندي واخاف انه تختلف الطريقه ارجو الافادة
انا اسوي لبيتي كل فتره والكل يعجبه الاصغار والاكبار واللي يسويه مره راح يستمر لان يكون مطلوب من الجميع
انا سويت هذا الخبز الصبح لولدي دودي اول يوم بالمدرسه واعجبته حيل مشكووووووووووووورين وتسلم لايادي
طريقة طبخ فران اوتاوه اوصاج
شكرا
عفوا مانوع الدقيق المستخدم ؟ انا استخدمت دقيق كويتي عادي ابيض
وهل اغطي المقلاة؟