أطباق عالمية

طاجين الدجاج بالبصل و الطماطم

طاجين الدجاج بالبصل و الطماطم

أم طه
وجبة أطباق عالمية
مطبخ مغربي

المقادير
  

  • 2 ¼ كيلو دجاجة وزن مقطعة إلى أ أجزاء
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح
  • 2 حبة طماطم مقطعة دوائر
  • فصين من الثوم غير مقطعة
  • ½ كوب زيت
  • ½ كوب زيت الزيتون
  • التوابل:
  • ملح
  • بهارات
  • زنجبيل
  • زعفران
  • 2 كوب ماء

الخطوات
 

  • – استخدمي الطاجين المغربي إذا توفر , و إذا لم يتوفر استخدمي أي أنية يمكن الأكل منها مباشرة .
  • – ضعي قطع الدجاج في الطاجين , اضيفي البصل و الثوم و نوعي الزيت البلدي و البهارات و الماء .
  • – ضعي الطاجين على النار لمدة ربع ساعة ثم اضيفي الطماطم المقطعة , عدلي البهارات حسب الذوق و اضيفي القليل من الماء عند الحاجة حتى ينضج الدجاج و الخضار .
  • – لا يجب أن يكون في الطاجين الكثير من المرق عند التقديم .
  • – الطبق لذيذ و سهل و يعتبر من الأكلات التاريخية للجنوب المغربي .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

33 تعليق

  1. انا جربة هذه الوصفة اليوم تعرفو الوصفة طلعت كتييير حلووة انا اشكركم كثييرا على هذه الوصفة الجيدا الرائعة وسهلة

  2. السلام عليكن اخواتي انا من الامارات و قد زرت المغرب لما سمعت عن العجائب الموجودة به والعديد من البلدان لكني اعجبت كتيبرا باطباقه متل الكسكس الطاجين البسطيلة السمن البلدي المروزية البلبولة و الكتير اكتير و من الاخوات من ارادت ان تزيد من وزنها الدهاب للمغرب و انا زدت7كيلو في شهر و عشرة ايام اما اناسها فهم جد جد طيبون و مضيافون لا تترددو في زيارة هدا البلد الجميل

  3. هذا الطبق لذيذ جدا جدا إذا طبخ على نار هادئة خصوصا في طاجين المغربي إذا كان متوفرا وبالصحة والراحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating