كيكة التمر و الجوز بصلصة جوز الهند
- أضيف بتاريخ: 2005-10-16
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 28544
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 28544
3 كوب طحين رقم ( 1 )
3 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب و نصف من التمر المدلوك
كوب و نصف من الماء
ملعقة صغيرة و نصف بيكربونات الصودا
227 جرام زبدة لورباك ( غير مملحة ) مذوبة
3 بيض
ثلاث أرباع كوب سكر أسمر ربع كوب سكر أبيض ثلاث أرباع كوب من الجوز المقطع
مقادير الصلصة :
2 ملعقة زبدة علبة حليب ريمبو ثلاث أرباع كوب سكر أبيض نصف كوب من جوز الهند
الطريقة:
- انخلي أول أربع مقادير و دعيها جانبا .
- سخني الماء فى قدر ثم اضيفي اليه التمر المدلوك المجهز سابقاً و حركي الى أن تغلى الماء و يلين التمر , اضيفي البيكربونات و حركي .
- اخفقي البيض جيداً الى أن يكون رغوة ثم اضيفي اليه السكر و قلبي ثم الزبدة ، بعد أن يمتزج الخليط اضيفي اليه خلطة التمر و قلبي .
- اضيفي مزيج الطحين بالتدريج الى الخليط السابق الى أن ينفذ مقدار الطحين .
- اضيفي الجوز و قلبي ، ثم اسكبي المزيج فى صينية تيفال كبيرة الحجم مدهونة بالزبدة و اخبزي فى فرن محمى على حرارة ( 180 ) درجة مدة ( 30 الى 45 ) دقيقة الى أن ينضج الكيك .
- الصلصة :
- ذوبي الزبدة ثم اضيفي الحليب و حركي , اضيفي السكر و حركي جيدا ، و أخيراً أضيفي جوز الهند .
- عند التأكد من نضج الكيك ، اسكبي الصلصة على الوجة ثم أعيديها للفرن ( نار من الاعلى فقط ) ليحمر الوجه قليلا .
مشاركة من:
المزيد من وصفات كيك,الكيك بالصور,عمل الكيك:
- كريمة النوتيلا
- كيكة الرهش
- كيكة الشوكلاته بالصوص
- كعكة الجبن الرائعة
- كيكة بصوص النسكافيه و المكسرات
- كيكه بشكل هديه
- كيك الدخن
- كب كيك بحشوة الفراولة
- كيكة البندق بالشوكولاته
- كيكة التفاح
التقييم:
هاي الطريقه الاصليه
تعليقي عن كيكة الكريم كراميل$في طريقة أسهل من هيك
تعليقي عن كيكة الكريم كراميل$في طريقة أسهل من هيك وشكرا
جيد ولكن لم توضح كمية الزبدة التي تضعها فوق الكيكةشاكرة لها
فعلا طبق رائع هجربة
ماذا تعني ب تمر مدعوك
تسلمي يالغالية
مشكورة اختي بالفعل هالكيكة من احلى ما كلت وكنت مظيعة مقاديرها ولقيتها