أفخاد الدجاج الكذابة
المقادير
- العجينة :
- ½ كوب و ماء دافئ
- 3 كوب دقيق
- فنجان شاي زيت
- 2 ½ ملعقة سكر ملح
- 1 ملعقة خميرة فورية
- 3 ملعقة حليب جاف
- الحشوة :
- دجاج مقطع قطع صفيرة
- جزر مبشور
- بازلاء ملح بصل مفرومبهارات مشكلة
- بطاطا مقطعة على شكل أصابع و مقلية
- بيض لتغميس الكرات
- دقيق أو بقسماط
الخطوات
- – اعجني مقادير العجينة حتى تتكون لديك عجينة متجانسة , ثم دعيها ترتاح لمدة 3ساعات .
- – حمري البصل في الزيت , اضيفي الدجاج و قلبي حتى تنشف ماء الدجاج , اضيفي الخضروات و تبلي بالملح والبهار , ثم اضيفي القليل من الماء و دعيهم حتى ينضجوا .
- – قطعي العجينة قطع صغيرة مثل حجم البيضة , افرديها و احشيها بالحشوة المجهزة , ضعي اصبع البطاطا في الأسفل ثم اقفليها و شكليها بهيئة أفخاذ الدجاج .
- – اغمسي الأفخاذ بالبيض ثم بالدقيق أو البقسماط , و اقليهم في الزيت أو اخبزيهم في الفرن .
- ” أفكار الشيف “
- – يمكن تحضير الحشوة بالدجاج المسلوق , ضعي الدجاج في الماء ثم اسحبي منه الزفرة عند غليان الماء , اضيفي حبة بصل كاملة و جزرة و ورق الغار و حب الهال الكامل و أعواد القرفة و القرنفل و أي بهار أخر حسب الذوق و دعي الدجاج لينضج , انزعي العظم و الجلد عن الدجاج و مرريه بالقليل من البصل و البهارات و القليل من النعناع و البقدونس .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
TABAKHT HAD TABA9 WALAKIN ANA MA9LITCHE LBTATA 7TA T9LAT M3A DJAJ HAIL
يسلموا لذيذ جربته اليوم
شكرا علي الاطباق الرائعة
من فضلكم اشرحو لنا معاني بعض المقادير بالعربية الفصحي حتي نفهم ما هي ويتكمن كل عربي من فهمها وشكرا
فطائر افخاد الدجاج رووووووعة شكل وطعم
اتمنى تجربوها
رائع يعطيك العافية
جنَــآن
إن شا الله أسويهَــآ
لم تعجبني الطريقة الكذابة
تشكزي طبق رااااااائع أطعمك الله من ثمار الجنة
طبق رائع وشيق ومغذي
واااااااااو رووووعه جربتها يمممممي بجد الطبق جميل ورائع
بصراحة انا ما شفت أحلي من هذا الطبق و كأن أفخاد دجاج حقيقة صديقاتي كلهم عجبهم شكرا
واللة طبق تحفة وان شاء اللة اعملة
بصراحه زى الزفت
شكرا الطبق مره لديد سويته من قبل
اشكرش وايد يا ام عيوشه على هذا الطبق الذيذ ترى سويته ونعجبو فيه لعيال وايد
هذا الطبق رائع
شكرا على الطبق كنت أدور عنه من زمان ، أنا عملت العجينة وقسمتها قسمين , الأول عملته كما في الطريقة أعلاه فطلعت الحشوة ناشفة وليست طرية . الثاني خلطت الحشوة بالجبن ( والبعض بالمايونيز ) وبدل البطاطس المقلي جبن مبشور وثلجتها في الفريزر وعملتها يوم ثاني وطلعت لذيذه مره .
تسلم ايديكم
الطبق شهي جدا
لذيذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذ
رائئئئئئئئئئئئئئئئئئع بدون مزح
عجبني الطبق واتمنى انشوف اطباق اخرى
الطبق رهيب