الساندويشات

سندويشات الكبده

سندويشات الكبده

الريم
وجبة الساندويشات
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • كبدة غنم او دجاج
  • روب
  • بهارات وملح وفلفل اسود
  • فصين ثوم
  • 1 حبات بصل مفروم ثلاث
  • ½ كأس عصير ليمون
  • قليل من الخل
  • كزبره مفرومه
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعه جوانح – الطحينة :
  • علبتان روب عصير ليمون طحينيه فلفل اسودملح

الخطوات
 

  • – نقوم بتقطيع الكبده قطع متوسطة الحجم .
  • – نخلط الروب و البهارات و عصير الليمون و الخل و الثوم و البصل المفروم و الملح و الكزبره و الفلفل الاسود .
  • – نضع الكبده في هذه التتبيله لمدة ساعتين او اكثر حسب الرغبه.
  • – بعد انقضاء الساعتين نحضر مقلاه بها قليل من الزيت ونضع البصلة في الزيت الحار و عندما يحمر البصل نضع الكبده مع التتبيله في المقلاة و نقوم بتحريك الكبده حتى تنضج او حتى ينشف الخليط.
  • – نقوم بعد ذلك بتحضير الطحينيه بحيث نخلط كل مقاديرها مع بعض .
  • – نضع الطحينة مع الكبده و نقوم بخلطها ثم نضعها في خبزات صغيره او (روتي).
  • – يمكن وضع اوراق من الخس او الخيار حسب الرغبه .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

38 تعليق

  1. السلام عليكم

    الكبدة فيه فتامينات كثيرة انصح الجميع بتناول الكبدة بستمرار لمافيها من فوائد..

  2. بعد الاسلام على الوصفة ولكن ممكن في المرات القادمة تحددين نوع البهارات و كميات المقادير بالضبط؟

  3. بعد الاسلام على الأخوة الكرام لماذا لا تضيفوا الى هذة الأطباق الذيذة جدا أكل صيامى لنا ياريت لان صياماتنا كثيرة

  4. اختي الفاضلة اشكرك على هده المشاركة الرائعة لدي سؤال بمادا نعوض الطحينية لانها لا توجد هنا بالمغرب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating