- ينخل الطحين ويضاف اليه الملح و السكر و الحليب ويخلط جيداً

- نضع البيضة وتخلط مع المقادير .

- ثم يوضع الزيت و يخلط

- نذيب الخميرة في مقدار صغير من الماء الدافىء ثم توضع على المقادير السابقة - ثم نبدأبالعجن إلى ان نحصل على عجينة طرية

- تغطى و تترك جانباً.

الحشوة:-

نضع الزيت في قدر ثم نضيف اللحمة و بعد ان تجف ماء اللحمة

نضع البصل و الملح و الفلفل الأسود

وبعد النضج نضع عليها الصنوبر و تترك جانبا لتبرد.

_بعد ان تخمر العجينة تقطع الى قطع بحجم البيضة تفرد ثم تحشى باللحمة وبعد الانتهاء من المقدار تزج في فرن متوسط الحرارة

وبالهناء و الشفاء