الفطائر والمعجنات المعجنات المحشية

فطائر اللحمة

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

فطائر اللحمة

ريمان
طباعة الوصفة
وجبة المعجنات المحشية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 5 كأس طحين أبيض
  • 1 بيضة
  • 3 ملاعق سكر صغيرة
  • 1 ملعقة ملح صغيرة
  • 5 ملاعق حليب بودرة
  • 1 ½ ملعقة كبيرة و خميرة
  • 1 كأس زيت مازولا
  • ماء دافىء للعجن.
  • للحشو:
  • ½ كيلو لحم مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان زيت مازولا.
  • 4 بصلات مفرومة متوسط.
  • صنوبر.
  • ملح.
  • فلفل اسود.

الخطوات
 

  • – ينخل الطحين ويضاف اليه الملح و السكر و الحليب ويخلط جيداً
  • – نضع البيضة وتخلط مع المقادير .
  • – ثم يوضع الزيت و يخلط
  • – نذيب الخميرة في مقدار صغير من الماء الدافىء ثم توضع على المقادير السابقة – ثم نبدأبالعجن إلى ان نحصل على عجينة طرية
  • – تغطى و تترك جانباً.
  • الحشوة:-
  • نضع الزيت في قدر ثم نضيف اللحمة و بعد ان تجف ماء اللحمة
  • نضع البصل و الملح و الفلفل الأسود
  • وبعد النضج نضع عليها الصنوبر و تترك جانبا لتبرد.
  • _بعد ان تخمر العجينة تقطع الى قطع بحجم البيضة تفرد ثم تحشى باللحمة وبعد الانتهاء من المقدار تزج في فرن متوسط الحرارة
  • وبالهناء و الشفاء
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

26 تعليق

  8. انشاء الله اليوم راح اسويها وانشاء الله تضبط معي من اول زواجي وزوجي مزعجني فيها ولا قدرت اجازف بس اليوم نويت ولو ماضبطت ترانامعزومين عندك للغداء

  9. شكرا جزيلا على هالفطائر.. طريقة سهلة ومبين عليها كلش طيبة.. بس هل ممكن استبدال الحليب البودرة بالحليب السائل والاستعاضة عنه بدل الماء اثناء ا لعجن؟ وألف شكر ( نعم اختى ممكن الاستعاضه )

  12. بسلمووووووو على هذي الطبخات الحلوه بس ياريت تبعثولي وصفات حلوه على ايميلي مثل الاطباق الرئيسيه ويعطيكم الف عافيه .

  23. يس حلوه وااااااااايد انا دايما اسويها

    مشكور حبيبتي على على الطبق الذيذ هذا

    تحياتي عبير الورد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating