تسلق اللزانيا في ماء مغلي مع قليل من الملح والزيت لمده 7 دقائق ثم توضع في ماء بارد
ضعي في طاوه قليل من الزيت ثم ضعي عليها اللحمه ويقلب حتي يتغير لونه ثم ضعي عليه الخضار ويتبل بالملح والفلفل
ضعي عليه عصير الطماطم والصلصه وكاس ماء ويترك حتي يتسبك
لعمل الباشميل
تسيح السمن ونضع عليه الدقيق ويقلب ثم اضيفي الحليب بالتدريج
مع التقليب المستمر حتي يغلظ يرفع من النار وضعي عليه الجبن
في صينيه بايركس ضعي ملعقه كبيره من الباشميل ثم طبقه من اللزانيا ثم توزع ملعقه كبيره من اللحمه ثم ملعقه من الباشميل وتكرر العمليه حتي يصبح اخر طبقه من الباشميل
يرش علي الباشميل اوريجانو وجبن بارميزان حسب الرغبه وتدخل الفرن حتي تحمر