1_تعجن مقادير العجينه حتي تصبح لديك عجينه متماسكه وتقسم كويرات بحجم البرتقال
2_تدهن الكويرات بالزيت وتترك تترتاح لمده ساعه ونص
3_تحضر الحشوه
في وعاء يخلط اللحم مع الكراث والطماطم والبيض ويقلب ويتبل بالملح والفلفل
4_تفرد العجينه على سطح مدهون بالزيت حتي تصبح رقيقه
5_ضعي الحشوه في المنتصف وتوزع
6_ تطبق العجينه وفي مقلاة مدهونه تحمر على الوجهين
7_ تفطع وتقدم مع شرائح الليمون
ملاحظه
ممكن تحشي المطبق بالجبن او الموز او القشطه
او تقدم ساده حسب رغيتك
وبالعافيه