رز بالكمأ
المقادير
- 2 كوب رز
- ½ كيلو كمأ منظف
- ½ كيلو لحم مفروم
- بصلة مفرومة
- ملح , بهار(كاري ,كركم , بهار برياني )
- 2 ملعقة كبيرة زيت
الخطوات
- - ينقع الكمأ لمدة ساعة ليسهل غسلها من الرمل العالق بها
- - ثم يغسل بمساعدة الفرشة او اسفنج خشن تحت الماء الجاري حتى تزال كل الرمال العالقة بها ويمكن تقشيرها
- - يسلق مع اضافة الملح اثناء السلق حتى ينضج
- - يصفى من ماء السلق مع المحافظة على الماء
- - يقطع قطع متوسطة الحجم
- - تحمس بصلة بالزيت حتى تذبل
- - يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى ينضج
- - يضاف الكمأ ويقلب والملح والبهارثم الرز المغسول وماء سلق الكمأ بكمية مناسبة لنضج الرز
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!