نغسل اللحم جيدا ونقليها مع البصل في زيت ونضيف اليه الملح حتى يذوب البصلنضيف لها الماء ويترك لتستوي ويكون لدينا الان شوربة لحم

بعد ما ينضج اللحم نضيف لها العكوب ونتركها حتى يستوي.في هذا الوقت نكون قد احضرنا اللبن الرائب المخفوق بصفار البيضه ويوضع على النار حتى يغلي..ويوضع اللبن الرائب بعد غليه على الشوربهويترك ليغلي مع الشوربه قليلااخيرا يهرس الثوم ويقلى قليلا ويوضع على الشوربهويقدم مع الأرز الابيض

وبالهنا والشفاء..