Go Back

قيمة هندية

العزيزة
طباعة الوصفة
وجبة أطباق عالمية
مطبخ مكسيكي

المقادير
  

  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 1 كوب بصل مفروم فص ثوم مفروم مع قطعة زنجبيل سمنة
  • 1 ملعقة صغيرة بهار ماسالا
  • ½ ملعقة صغيرة كمون ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة شيلى باودر
  • 4 حبات طماطم مقشرة و مفرومة
  • 1 كوب بازيلاء مسلوقة
  • ملح

الخطوات
 

  • - حمري البصل مع اللحم و الثوم و الزنجبيل بدون اضافة دهن (دهن اللحم يكفي ) , و غطيه لمدة 10 دقائق .
  • - ضعي السمن فى مقلاة كبيرة و حمري البهارات , عندما تظهر رائحة البهارات اضيفي الطماطم و قلبي حتى تغلى ثم صبيها على اللحم و حركي .
  • - أضيفي البازيلا و غطي الوعاء و دعيها تغلي لمدة 5 دقائق .
  • - اضيفي ربع كوب ماء حار و ملحي حسب الرغبة و تقدم ساخنة .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!