اولا نضع الماء علي النار ومعها البهارات الحب
والملح نسلق االارز حتي يستوي نصف استواء
الان يصفي ويضاف له زيت ويترك جانبا0
نقوم بتقليب فصين ثوم مدقوق
بالسمنه المحضرة من الزبدة البلديه
ونضيف لهم بصل مفروم
حتي يشقر ونضيف لهم فلفل ملون حار واخضر
حسب الرغبه0
وايضا الزبيب المغسول ويقلب ويترك جانبا
الان نضع في القدر سمنه ونقلب اولا الثوم
ونضيف الزنجبيل و البصل
والفلفل الاخضر المفروم مكعبات ويفضل الملون
وبصل محمر و رشه زعفران مع ماء الورد
والارز ثم نضع خليط الفلفل والمشمش
ويرش بالزعفران ويترك علي نار هادئه
ممكن يقدم مع الاطباق التي تحتوي علي اللحم
أو يصف علي وجه الطبق وبالعافيه0