Go Back
طباعة
صورة الوصفة
Smaller
Normal
Larger
دجاج بحشوة البطاطس
أم عبدالمعز
طباعة الوصفة
Pin Recipe
مدة الإعداد
30
دقائق
دقائق
مدة الطبخ
1
ساعة
ساعة
20
دقائق
دقائق
الوقت الكلي
1
ساعة
ساعة
50
دقائق
دقائق
وجبة
أطباق الدجاج
مطبخ
سعودي
المقادير
صدور دجاج مخليه من العظم
عصير ليمون
الملح
زنجبيل
حب الهيل
فلفل الاسود
قرفه
زعتر
مقادير الحشوه:
بطاطا مسلوقة ومهروسة
جبن مثلثات
وجبن كيري
ملح
فلفل اسود
قرفة
بقدونس
الخطوات
نتبل صدورالدجاج بالليمون والملح والزنجبيل وحب الهيل والفلفل الاسود والقرفة والزعتر
قومي برش كل قطعة بهذه البهارات
نفتح صدور الدجاج من الوسط ولانصل للاخر وبعد هذه الخطوة نتبلها بالبهارات
نضع الحشوة بالمنتصف ونغلق بالجزء الاخر من صدر الدجاج
نلف الصدر بقطعة من السيلفر (القصدير) ونضعها على البخار
ونتركها تقريبا نصف ساعة
نتركها حتي تبرد ثم نضعها في بيض مخفوق مع قليل من الملح والفلفل الاسود
ثم نضعها بالبقسماط ونكرر عملية وضعها في البيض والبقسماط مرة اخري
وتقلي في الزيت
هل جربتي هذه الوصفة؟
أخبرينا
كيف كانت!