Go Back
طباعة
صورة الوصفة
Smaller
Normal
Larger
شوربة جريش باللفت
أم زياد
طباعة الوصفة
Pin Recipe
مدة الإعداد
10
دقائق
دقائق
مدة الطبخ
1
ساعة
ساعة
الوقت الكلي
1
ساعة
ساعة
10
دقائق
دقائق
وجبة
شوربة
مطبخ
سعودي
المقادير
1
كيلو
شلغم(لفت)
حزمة سلق متوسطة
1
كوب
من الجريش الخشن (قمح مجروش)
عصير ليمونة متوسطة
زيت زيتون
ملح
الخطوات
يغسل السلق ويفرم
يقشر الشلغم ويغسل ويقطع
للحصول على مكعبات ناصعة البياض
يقلب السلق بالزيت على النار حتى يذبل
ثم تضاف قطع الشلغم وتقلب حتى تلين
مع اضافة الملح وعصير نصف ليمونة
ثم يضاف الجريش بعد غسله الى المكونات ويقلب معها
ثم يضاف الماء أو مرقة الدجاج ويترك القدر يغلي حتى ينضج
الجريش وقطع الشلغم ويتجانس الخليط
يضاف الماء المغلي ان احتاج الأمر
يعدل الملح والحامض حسب الرغبة فيكون الطبق جاهزا للتقديم
هل جربتي هذه الوصفة؟
أخبرينا
كيف كانت!