شوربة جريش باللفت
Ingredients
- 1 كيلو شلغم(لفت)
- حزمة سلق متوسطة
- 1 كوب من الجريش الخشن (قمح مجروش)
- عصير ليمونة متوسطة
- زيت زيتون
- ملح
Instructions
- يغسل السلق ويفرم
- يقشر الشلغم ويغسل ويقطع
- للحصول على مكعبات ناصعة البياض
- يقلب السلق بالزيت على النار حتى يذبل
- ثم تضاف قطع الشلغم وتقلب حتى تلين
- مع اضافة الملح وعصير نصف ليمونة
- ثم يضاف الجريش بعد غسله الى المكونات ويقلب معها
- ثم يضاف الماء أو مرقة الدجاج ويترك القدر يغلي حتى ينضج
- الجريش وقطع الشلغم ويتجانس الخليط
- يضاف الماء المغلي ان احتاج الأمر
- يعدل الملح والحامض حسب الرغبة فيكون الطبق جاهزا للتقديم
Tried this recipe?Let us know how it was!