Go Back
طباعة
صورة الوصفة
Smaller
Normal
Larger
فطائر الفلفل بالدجاج
omroro-4
طباعة الوصفة
Pin Recipe
مدة الإعداد
2
ساعات
ساعات
30
دقائق
دقائق
الوقت الكلي
2
ساعات
ساعات
30
دقائق
دقائق
وجبة
المعجنات المحشية
مطبخ
سعودي
المقادير
للعجينه
2
كوب
دقيق
1
كوب
ثلث زيت
½
ملعقة
صغيره ملح
1
كأس
ماء دافيء للعجن حوالي
الحشوه :
دجاجه مسلوقه ومخليه من العظم ومفتته صغير (انا استخدمت دجاج مجرد وقطعته صغار )
4
حبات
متوسطه بصل مفروم ناعم
½
كوب
زيت عافيه
1
ملعقة
صغيره ثوم مطحون
1
كوب
كزبره خضرا مفرومه
1
حبة
فلفل رومي مفروم ناعم وممكن اضافة فلفل حار مفروم
حسب الرغبه
1
ملعقة
صغيره من كل من فلفل اسود-كمون -ملح ليمون
ملح
20 25
حبة
من الى فلفل رومي طويل
الخطوات
اعجني مقادير العجينه في العجانه وغطيها واتركيها لحين الانتهاء من عمل الفلفل
ضعي الزيت في مقلاه وضعي البصل وقلبي حتى يصفر ثم اضيفي الثوم وقلبي
اضيفي الدجاج وقلبي حتى ينزل ماؤه ويتشربه ثم اضيفي البهارات والفلفل الرومي وقلبي واتركيه 5 دقائق ثم اضيفي الكزبره واطفئي النار
ضعي الفلفل في قدر واغمريه بالماء وارفعيه على النار واضيفي 2 ملعقة طعام خل واتركيه يغلي 3 دقائق ثم ارفعيه من النار واتركيه يبرد
شقي حبات الفلفل بحرص طوليا وانزعي البذور بهدوء مع بقاء عنق الفلفل ثم احشي حبات الفلفل من الحشوه
افردي كره من العجين على طاوله مرشوشه بالدقيق على أن تكون رقيقه
انا قصيت العجين شرائط ولفيتها على الفلفل ووضعتها في صينيه مدهونه بالزيت و دهنت الوجه بالبيض
توضع في الفرن حتى تتحمر العجين وتقدم
هل جربتي هذه الوصفة؟
أخبرينا
كيف كانت!