Go Back
طباعة
صورة الوصفة
Smaller
Normal
Larger
كباب هندي مشوي علي الفحم
ام مرمر وليلو
طباعة الوصفة
Pin Recipe
مدة الإعداد
30
دقائق
دقائق
مدة الطبخ
30
دقائق
دقائق
الوقت الكلي
1
ساعة
ساعة
وجبة
أطباق الدجاج
مطبخ
سعودي
المقادير
½
كيلو
صدور دجاج مخلية من العظم والجلد ومفرومة
½
فلفلة خضراء حلوة مفرومة باليد ناعم
10
ورقات نعناع مفرومين ناعم
1
ملعقة
متوسطة ماسترد (خردل)
زعفران وصبغة الزعفران للون
بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
ملح وفلفل اسود
1
ملعقة
زيت زيتون
الخطوات
نفرم صدر الدجاج ناعماً
ومن ثم نفرم جميع الخضار ناعماً ونضيفهم مع الخردل وزيت الزيتون والملح والفلفل
نعجنهم باليد ونتركهم نص ساعة بالثلاجة حتى يبرد ويتماسك على الشيش
ثم نضعهم على شيش الكباب
نشعل الفحم
ونضع الشيش عليه لمدة نص دقيقة ثم نقلبهم وهذا يساعد على تماسك الشيش ولايسقط على الفحم
و نقلب حتى يحمروا وينضجوا ويقدم مع الخضار وبالعافيه
هل جربتي هذه الوصفة؟
أخبرينا
كيف كانت!