تفرد العجين حوالي ست طبقات وتدهن كل طبقه بخليط الزيت والسمنه
تقطع بسكينه حاده الى مربعات وتحشي بالقشطه وتثني علي شكل مثلث
ترص في صينيه وتدهن الوربات بالسمنه تدخل الفرن حتي تحمر وعند خروجها تسقي بالشيره وتزين بالفستق وتقدم بالعافيه
ملاحظة :
يمكنك حشوها بـ 2 كوب حليب سائل يوضع على النار مع 3 ملاعق كبيرة نشا و 2 ملعقة كبيرة سكر مع التحريك على نار متوسطة حتى يثقل ثم يترك يبرد ويحشى به الشعبيات قبل دخولها الفرن .