محشي السلق
المقادير
- 1 _حزمه سلق اوراقه كبيره
- 2 _حزمه بقدونس مفرومه
- 3 _بصله كبيره مبشوره
- 4 ¼ كيلو _ لحم مفروم
- 5 ½ _ حزمه كزبره خضراء
- 6 _ ملغقه معجون طماطم
- 7 _ ملح وملعقه فلفل احمر
- 8 ½ كوب _ ارز مصري
- 9 _ زيت زيتون
الخطوات
- 1- تخلط اللحمه والرز والبقدونس والكزبره الخضراء والبصله والصلصه ويتبل بالملح والفلفل
- 2_تاخذ اوراق السلق بعد غسله جيدا وينقع في ماء ساخن
- 3_تقطع ساق السلق ويحشي الورق بمقدار ملعقه من الحشو
- 4_ يبطن قاع قدر بشرائح الطماطم وترص حبات السلق
- 5_ ضعي كوب ماء وزيت زيتون وتطبخ على نار هادئه مع مراعاه عدم الطهو كثيرا حتى لا يهترئ
- 6_ تغرف في طبق التقديم وتقدم بالعافيه
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!