حلزونات الباذنجان باللحم المفروم
المقادير
- باذنجان من النوع الرفيع
- فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة
- لحم مفروم محموس مع البصل والبهارات
- (الكمية حسب كمية الباذنجان)
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
- زيت زيتون
الخطوات
- - يغسل الباذنجان جيدا دون تقشير ودون ازالة رأسه الأخضر
- - يقطع دوائر عرضية متوسطة السمك ولكن لانفصلها عن بعضها حيث تبقى الدوائر متصلة ببعضها بواسطة القشر
- - نضيف زيت الزيتون على وجه الباذنجان
- - الآن نملأ مابين الشرائح بحشوة اللحم
- المعصج ونرتبها بحذر في صينية الفرن
- - نحشو حبات الفلفل بنفس الحشوة
- ونضعها بين حلزونات الباذنجان المحشوة
- - نخفف معجون الطماطم بكوب كبير من الماء ونضيفه بحذر فوق مكونات الصينية
- - يدخل الفرن لمدة ساعه ويمكنك إضافة ماء إذا لزم الأمر .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!