نخلط الدقيق والملح والخميرة ثم نضيف البيض والزبادي والزيت ونخلطها جيداً وتكون العجينة متماسكة
نفردها في القالب ونرفع الاطراف ثم نخرمها بالشوكة قليلاً
نمزج مكونات الحشو جيداً ونضعها في القالب
ونوزع عليه الجبن الشرائح والطماطم
ندخلها الفرن في الرف الاوسط حرارة من أسفل على درجة 180 ْ حتى تنضج
عندها نوقد الفرن من أعلى حتى تشتد الحشوة وتتحمر
تترك لتبرد وتقــــــــــدم بألف هنـــاء وشفـــــــــــاء