كيكة الاناناس المقلوبة
المقادير
- مقادير الكراميل:
- 110 8 غ زبدة او معالق كبار
- بدرجة حرارة الغرفة:
- ½ 1 ملعقة صغيرة عسل
- 1 كوب سكر بني
- ¼ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- مقادير الكيكة:
- ⅓ 1 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
- 110 8 غ زبدة او معالق كبيرة
- ½ كوب سكر
- ¼ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 2 بيضه كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة حليبو ممكن تستبدليه بشراب الانانس
- 3 علبة حوالي صغيرة اناناس مقطع شرائح صغيرة.
الخطوات
- - سخني الفرن على درجة حرارة 180
- - اخفقي جيدا باداة الخفق الزبدة والسكر البني و العسل والفانيليا
- - افردي ثلث الكمية في صينية مقاس 9 انش و احتفظي بالباقي لاستعمال اخر.ممكن الاحتفاظ
- به في الثلاجة حتى اسبوعين او في الفريزر حتى شهر.
- - قطعي شرائح الاناناس الى قطع صغيرة ورتبيهم فوق الكراميل بالشكل الذي توضحه الصورة
- - امزجي الدقيق والخميرة واتركيهم جانبا ضعي الزبدة والسكر و اخفقي بأداه الخفق على سرعة خفيفة في الاول ثم انتقلي الى سرعة متوسطة واخفقي لمدة 3 دقائق حتى يصبح المزيج كريمي ابيض اضيفي الفانيليا مع الاستمرار في الخفق
- - ثم اضيفي البيضة واحدة بعد الاخرى
- - اضيفي الحليب او شراب الاناناس
- - ثم اضيفي الدقيق على 3 دفعات مع الخفق على
- سرعة بطيئة حتى يتجانس الدقيق , اضيفي المزيج فوق قطع الاناناس
- - اخبزيها لمده 15 دقيقة ثم حركي الصينية واكملي خبزها 15 الى 20 دقيقة اخرى حسب فرنك. تحققي من نضجها بادخال سيخ من الخشب .
- - اتركيها تبرد حوالي 20 الى 40 دقيقة ثم اقلبيها في طبق التقديم.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!