شوربة القرع الأصفر
المقادير
- 800 ¼ ½ جرام (حوالي أ و ) قرع اصفر مقطع الي معكبات
- 1 كوب شوربة دجاج او لحمة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ليتر حليب سائل
- 15 مليتر كريم
- 4 صفار بيضات
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 رشة جوزة الطيب
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة زنجيبل مبشور
- 1 بصلة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- البصل يفرم صغير جدا ويحمر مع الزنجبيل المبشور في زيت .
- نضيف اليه مكعبات القرع والسكر والشوربة ونتركه لمدة نصف ساعة حتي ينضج.
- نضيف بعد النضج الحليب وبالمكسر الكهربائي المخصص للشوربات نضربه.
- نحركه شوية مع بعض علي النار وبعدين نرفعه عن النار ونضيف اليه البيض المخفوق مع الكريم.
- ونحركه مع بعض ونضع الفلفل والملح وجوزة الطيب ونقلبه شوية صغيرة اقل من 10 ثواني ونرفعه عن النار.
- نزينه في طبق التقديم اما بالبقدونس او باعشاب خضراء
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!