- ينزع عن صدور الدجاج العظم والجلد ثم تدق القطع

- يقشر الثوم ونضعه مع بقيه الاعشاب فى الخلاط مع قليل من الماء ونضرب الخلاط ثم نضع التتبيله على الدجاج وتترك ليلة كاملة .

- نقوم بتحميه المقلاة ونضع قليل من الزبدة او الزيت ونقلى قطع الدجاج ومن ثم نصفها بالصينيه

- وبعد الانتهاء من قلى جميع القطع نضع عليه كوب ماء صغير ومن ثم نغطى الصينيه بالقصدير

- ونضعها بالفرن لمدة نصف ساعه

- فى هذا الاثناء نعمل شوربه الفطر بالطريقة التي تفضلين.

- بعد خروج الصينيه من الفرن نسكب عليها شوربه الفطر

ونضعها على النار ونتركها تغلى مع بعض من الافضل عمل هذة الخطوة وقت التقديم

- ومن ثم نقدمها مع البطاطس المهروسه والسلطه