-نضع مقادير العجينه كلها في زبدية عميقة ونفركها جيدا ونعجنها بالماء تدريجيا
حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينه بعض الشيئ..
-نقطع اصابع المارس اذا كانت عريضة الى قطع صغيرة على مقاس حبة الحمص الكبيرة
-ناخذ كرة من العجينه صغيرة بحجم حبة البندق الكبيرة و تفرد وتحشى بقطعه من مكعبات المارس ..ونكورها جيدا حتت ينتهى المقدار..
-تحضر مقادير التغطية الداخليه كل شي في صحن لوحده
-ونغمس كرة العجين في الزبدة الذائبة اولا
-ثم تغمس في السكر البني ثم في القرفه
-وترص في صينية الفرن..حتى ينتهي المقدار
-تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى تستوي
-تخرج من الفرن وترص في طبق التقديم بشكل هرمي
-نرش عليها بين الطبقات صوص الهيرشي وصوص الجبنه مع النستله بالتناوب