باميه باللحمه تقدم مع الارز المفلفل
المقادير
- 2 كيلو لحمة غنم قطع متوسطة الحجم
- 1 كيلو باميه
- 7 فص ثوم مهروس
- 1 بصله مفرومه ناعم
- 2 كوب عصير طماطم
- 2 لتر ماء
- 5 ملاعق سمنه أو زبدة
- 4 4 حبات ملح +فلفل اسود+ ورقات غار + هيل
الخطوات
- - نظفي الباميه من الشوائب والعروق وأغسليها جيداً وجففيها
- - إقلي الباميه بالسمنه واتركيها جانباً
- - احمسي البصله مع ملعقه من الزيت على النار حتى تشقر
- - أضيفي اللحمه واتركيها مع البصله لمدة 5 دقائق
- - أضيفي البهارات مع الملح
- - أضيفي الماء واتركي اللحمه تنضج
- - في هذه الأثناء اضيفي ااثوم إلى عصير الطماطم
- - عند نضوج اللحم أضيفي 1 لتر من الشوربه الى الطماطم والثوم
- - ضعيها على النار حتى الغليان ثم أضيفي الباميه واتركيها تنضج
- -إذا لاحظت انها بحاجه ثقيلة باستطاعتك إضافة كمية من الماء
- - اسكبيها في صينيه قابله لدخول الفرن وضعي قطع اللحم داخلها
- - أدخليها الفرن تتسبك وتتحمر
- قدميها مع الأرز المفلفل
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!