فطائر الورود
المقادير
- تحضر عجينة الكنز ( عجينة العشر دقائق )
- المقادير:
- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
- 2 كأس ماء دافي
- ذرة ملح
- 2 كأس دقيق
- المجموعة الثانية :
- ½ كأس زيت
- 3 كأس دقيق
الخطوات
- - تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- - بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم مباشرة
- - العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , فمجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- - ثم تقطع دوائر متساوية وتحشى كل دائرة بجبن أو لبنة أو أي حشوة أخرى
- - أو ل مجموعة تغمس في بيض ثم في سماق وتصف بشكل دائري في الصينية
- - ثاني مجموعة تغمس في البيض ثم في زعتر وتصف بشكل مرتب وسط المجموعة الأولى وهكذا ..
- ملاحظة : ممكن عمل الفطائر ورود صغيرة كضيافة فردية , وممكن عملها وردة واحدة كبيرة إذا كان لديكِ بوفيه لأن منظرها سيكون رائعاً ضمن معجنات البوفيه .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!