Go Back

سمبوسة بالدجاج والبقسماط

نسمة الليل
طباعة الوصفة Pin Recipe
وجبة المعجنات المحشية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • عجينة سمبوسك جاهزة
  • 3 صدور دجاج مسلوقه ومخليه من العظم ومفرومه
  • بصلة مفرومه
  • 1 ملعقة زبدة
  • 1 علبة جبنة لافاش كيرى ( )
  • 1 ملعقة صغيره ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب مبشوره ناعم
  • مقادير التغليفة :
  • 3 بيضات
  • ملعقتين طحين
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة خل

الخطوات
 

  • - نقوم بتشويح البصل على النارمع قليل من الزبده ثم نضيف عليه الدجاج والجبنة والملح والفلفل و جوز الطيب ويوضع قليلا على النار حتى يذبل البصل .
  • - نجهز خلطة تغليف السمبوسة : 3 بيضات وملعقتين طحين وملعقة ملح وملعقة خل تخلط مع بعض بالمضراب اليدوى
  • - نحضر البقسماط فى صحن جانبى .
  • - وبعدها نقوم بحشو السمبوسة بالدجاج ونلفها على شكل مثلثاث ونغمسها فى خليط البيض والطحين ثم نغلفها فى البقسماط كما فى الصوره .
  • - بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت جيدا ونقلى السمبوسة حتى يصبح لونها ذهبى ونخرجها من الزيت وتقدم .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!