في سلطانية نضع قطع الدجاج(قطع متوسطة الحجم) ثم نضع عليها التوابل(فلفل اسود.سكنجبير.ملح و قليل من الزعفران)
تم نضف الزيت و نخلط جيدا
نضع البصل المقطع فى صنية(نفرشه) تم نضع فوقه الدجاج
و ندخل الصنية في الفرن على نار هادئه حتى ينضج الدجاج
مدة ساعة على الاقل (حسب الكمية)
بعدها ننزع الدجاج و نضعه جانبا و نضيف الارز فوق البصل الذي طبخ مع الدجاج .و انخلط الخليط جيدا (الارز و البصل) تم نرده مرة تانية الى الفرن مدة 5 دقائق
و في الاخير نضعه في طبق و نضف اليه الدجاج و نقدمه
شهية طيبة