Go Back

الفطائر المقليه

حب 94
طباعة الوصفة
وجبة المعجنات المحشية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 3 كوب دقيق
  • 2 بيضة
  • 4 ملاعق زيت
  • 1 ملعقة خميرة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ماء للعجن
  • 1 كيلو لحمة مفروم معصج
  • 1 كوب مقدونس مفرى

الخطوات
 

  • - نضع الدقيق مع الملح و البيض و الزيت و الخميرة و السكر ونعجن
  • - نضيف الماء بالتدريج حتي تتكون عجينة لينه نوعا ما - نشكلها علي هيئة كور فى حجم الليمونة الصغيرة
  • - و نتركها فى مكان دافى كى تتخمر لمدة ربع ساعة - نفردها بالنشابة ونبدا نحشيها (باللحمة و البقدونس) ولاننسى نبلل الاطراف بللماء كي لاتفتح فى الزيت تم نغلقها و نضغط على الاطراف بالشوكة
  • - تقلي فى زيت ساخن حتي تتحمر
  • - تصفي من الزيت
  • و بالهنا و الشفا
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!