عجة البروكولي و الجزر
المقادير
- ½ كوب و من البروكولي المقطع
- ½ كوب جزر مقطع ( حوالي جزرة متوسطة )
- ¼ كوب ماء
- 8 بيضات
- 1 كوب ثلاث ارباع جبنة شيدر مبشورة
- ½ كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعما جدا
- القليل من الخردل( اختياري )
- ملح و فلفل
الخطوات
- - ضعي البروكولي و الجزر و الماء في قدر صغير و غطيه و دعي الكل على نار متوسطة مدة 5 أو 10 دقايق حتى يطرى الجزر قليلا ( من دون ان يصبح لينا ) و تجف الماء .
- - اخفقي البيض و الجبنة و الحليب و البصل و الملح و الفلفل و الخردل جيداً ثم اضيفي الخضار و حركي .
- - ادهني صينية فرن بالزبدة و اضيفي مزيج الخضار و البيض .
- - غطي الصينية بورق المنيوم و ضعيها في فرن على درجة حرارة 180 درجة و اتركيها حتى ينضج البيض , ثم ارفعي الغطاء و دعي الوجه يتحمر قليلاً .
- - يقدم في الصينية مباشرة او يقطع الى قطع و توضع في طبق التقديم حسب الذوق .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!