Go Back

الارز بالسكر

تتريت نتدجيت
طباعة الوصفة
وجبة حلويات عربية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 3 كوب من الارز من النوع الجيد
  • 1 كوب من اللوز مسلوق و مقشر و مهرمش و يحتفظ ببعض الحبات كاملة
  • ½ كوب سكر
  • ¼ كوب زبدة غير مملحة بحرارة الغرفة
  • 1 ملعقة قرفة ( دارسين )
  • ½ كوب زبيب
  • قليل من الملح
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت

الخطوات
 

  • - يسلق الارزمع 3ملاعق زيت و الملح (نصف سلق) ثم يغسل بالماء البارد و يصفىو يترك في المصفى نصف ساعة تقريبا لكى ينشف من الماء .
  • - فى هذا الوقت نغسل الزبيب و يوضع في القدر المعد لعمل الكسكس( يعني في الكسكاس ) يطهى بالبخار لمدة 20 الى 25دقيقة الى ان ينتفخ الزبيب .
  • - يدهن الارز بالزبدة و يوضع فى الكسكاس لمدة نصف ساعة.
  • - في زبدية نضع الارز مع الزبيب و يرش السكر عليهم و يخلط الجميع بملعقة خشبية ثم يوضع فى صحن التقديم .
  • - يزين بخطين متقاطعين من القرفة و خطين من اللوز المهرمش و بين الخطوط نضع حبات اللوز المتبقية و يوضع السكر فى صحن صغير للراغبين فى الزيادة .
  • - يقدم هذا الطبق مع كؤوس من اللبن البارد أو عصير البرتقال .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!