الارز بالسكر
المقادير
- 3 كوب من الارز من النوع الجيد
- 1 كوب من اللوز مسلوق و مقشر و مهرمش و يحتفظ ببعض الحبات كاملة
- ½ كوب سكر
- ¼ كوب زبدة غير مملحة بحرارة الغرفة
- 1 ملعقة قرفة ( دارسين )
- ½ كوب زبيب
- قليل من الملح
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
الخطوات
- – يسلق الارزمع 3ملاعق زيت و الملح (نصف سلق) ثم يغسل بالماء البارد و يصفىو يترك في المصفى نصف ساعة تقريبا لكى ينشف من الماء .
- – فى هذا الوقت نغسل الزبيب و يوضع في القدر المعد لعمل الكسكس( يعني في الكسكاس ) يطهى بالبخار لمدة 20 الى 25دقيقة الى ان ينتفخ الزبيب .
- – يدهن الارز بالزبدة و يوضع فى الكسكاس لمدة نصف ساعة.
- – في زبدية نضع الارز مع الزبيب و يرش السكر عليهم و يخلط الجميع بملعقة خشبية ثم يوضع فى صحن التقديم .
- – يزين بخطين متقاطعين من القرفة و خطين من اللوز المهرمش و بين الخطوط نضع حبات اللوز المتبقية و يوضع السكر فى صحن صغير للراغبين فى الزيادة .
- – يقدم هذا الطبق مع كؤوس من اللبن البارد أو عصير البرتقال .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
كتير زاكى بس بالكسكس نفسه ازكى
عاشت ايدج علة هل الطبقاو اللة ينطيكي العافية