- نضع البرغل في طبق , ثم نفرم الطماطم فرماً صغيراً و نغطي بها البرغل و نرش الملح ثم نبقيها نصف ساعة تقريباً .

- تخلط المقادير بالفرك باليد حتى تعصر ماء البندورة جيداً مع البرغل .

- نضيف الكمون و الفلفل و نخلطهم جيداً .

- توضع المقادير في وعاء التقديم و ترش بالزيت .

- ندعها تتبل مدة عشر دقائق قبل التقديم ثم تقدم .