- يقلى البصل و الثوم بالزيت ثم يضاف الدجاج المقطع و يقلب قليلاً .

- يتبل المزيج بالملح و البهارات و يحرك قليلاً ثم نفرش خلطة الدجاج في طبق الفرن .

- نخلط البطاطا و البيض و الحليب مع رشة ملح .

- نأخذ جزء صغير في اليد من البطاطا المهروسة و نحشيه بالخضار المسلوقه ثم نكوره و نضعه على خلطة الدجاج و نكرر العملية الى ان يغطى طبق الفرن بالكامل بكرات البطاطا .

- يرش بالطبق بالجبن المبشور و يحمر في الفرن و تقدم ساخنه .