- اسلقي الرز و ضعيه في صينية فخار او خزف أو بايركس ، لكن في الفخار يطلع شكله أشهي .

- وزعي شرائح فلفل أخضر على وجه الرز .

- اخلطي مقادير الخلطة في الخلاط , اضيفي الشبنت

و واصلي الخلط حتى يفرم الشبت ( يفرم فقط و لا أن يطحن )

حتى لا يصبح لونه اخضر وغير مستحب .

- اخلطي مقادير الكفتة ثم كوريها و غمسيها في البقسماط و اقليها في الزيت ثم ضعيها على ورق ماص .

- رتبي حبات الكفته على الرز , صبي الخلطه على الصينيه و ضعيها في الفرن حتى تسخن و تصفر الطبقة العلويه و قدميها .