- ننظف الدجاجه و نتبلها بالثوم و الفلفل الأسود و البهارات المشكلة و الخل و ننقعها في الخليط لمدة ساعه ثم ندخلها الفرن في الشوايه على نار هادئه و نحمرها على الوجهين حتى تنضج .
- نغسل الارز جيداً و ننقعه لمدة ساعه بالماء ثم نصفيه .
- نحضر الخضار السابقة ثم نخلطها مع الارز و نضيف الزبيب و الدارسين و المسمار و الهيل و القليل من الزيت .
- نضع الماء في قدر ثاني و نضيف الصلصة و مكعبات الماجي و نضعه على النار حتى يغلي ثم نضيف الارز و نغطيه بالقصدير و نتركه على نار هادئه حتى ينشف الماء .
- يوضع الأرز في طبق التقديم و توضع الدجاجة في المنتصف و يقدم .
- أفكار منى :
- لتحضير أرز بخاري سريع يمكن استخدام الدجاج ( أو لحم الخروف ) المقطع لقطع متوسكة الحجم , تبليه كالسابق ثم قلبيه في القليل من زيت الذرة حتى ينضج .
- يمكن استخدام اناء الطبخ الخاص بالكسكس , ضعي فيه الأرز المخلوط مع الخضار و المتبل بالبهارات , أحكمي اغلاق الوعاء ثم دعيه ينضج ببخار الماء .
- يمكن اضافة البازلاء المسلوقة , البقدونس , الشبنت , الحمص المسلوق .