لفائف اللحم
المقادير
- 2 شريحة لحم بفتيك رفيعة
- 4 شرائح من البيكون ( اللحم المقدد )
- 2 شريحة جبن موتزاريلا
- 2 شريحة جبن شيدر
- 2 م ك بقدونس
- مقادير الصوص:
- بصلة متوسطة مفومة
- 3 م ك شبنت مفروم
- ثمرة فلفل أحمر حار
- 2 ثمرة طماطم مكعبات
- 2 م ص صلصة طماطم
- ملح وفلفل وكمون
- رشة زنجبيل بودرة
- فلفل أبيض
- فص حبهان
- 2 عود قرنفل
- زيت زيتون
- م ك زيت طهي عادي
الخطوات
- تدق شرائح اللحم لتصبح رقيقة قدر الامكان
- افردي الشريحة أمامك وضعي فوقها شريحتي جبن من كل نوع ثم فوقها شريحيتن من البيكون ثم ملعقة من البقدونس
- لفي الشريحة بحذر ورفق حول الحشو وأغلقيها بعود أسنان
- كرري الأمر مع الشريحة الأخرى
- في قدر مناسب سخني نوعي الزيت ثم قلبي فيها لفائف اللحم حتى تأخذ لون مائل للبني
- أخرجيها من القدر ثم ضعي مكانها البصل المفروم وقلبي حتى يذبل
- أضيفي الفلفل الحار بعد تنظيفه من البذور وتقطيعه شرائح رقيقة والطماطم والبهارات وقلبي جيدا حتى تذبل الخضروات
- يمكنك استخدام مرق لحم أو ماء للتسوية
- أضيفي 2 كوب من الماء وملعقتي الصلصة ومقدار الشبت واتركي المزيج ليغلي
- أعيدي قطع اللحم للقدر واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تماما ويتكاثف الصوص
- ثم قدميها حسب الرغبة
- وبالهنا والشفا ..
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
akid hilw
الطبق رائع قمت بتجربته