أطباق عالمية

البصارة المصرية

البصارة المصرية

ام على من مصر
وجبة أطباق عالمية
مطبخ مصري

المقادير
  

  • ¼ كيلو فول جاف بدون قشره
  • ربطتين كزبرة خضراء
  • بصلة متوسطة
  • عدد من فصوص الثوم حسب الرغبة
  • قليل من النعناع الجاف ملح و فلفل حسب الذوق
  • للتقلية عدد من فصوص الثوم مع كزبرة جافة

الخطوات
 

  • – ينظف الفول و يضاف كمية من الماء كافية لسلقه , تضاف الكزبرة الخضراء و النعناع الجاف و البصلة و الثوم , يجب عدم وضع اى ملعقة اثناء تسوية الخليط لكى ينضج الفول و ندعه حتى يستوي تماماً .
  • – بعد تمام النضج , ندع المزيج يبرد قليلاً ثم يخلط بالخلاط .
  • – يعاد الخليط للنار قليلا و يتبل بالملح و الفلفل حسب الذوق .
  • – تتم عمل التقلية بالثوم و الكزبرة الجافة المدقوقين جيدا و يحمر فى القليل من الزيت و السمن ثم يزين بها وجه الطبق و تقدم .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

59 تعليق

  1. انا من هواة الاكل الشعبى المصرى البيتى بس باعملها بالكزبرة وسمعت عن الملوخيه الناشفه بس ممكن تتعمل بالملوخيه المجمدة؟

  2. حقيقى جمبلة جدا وكنت كل ما حد يعملها ياكلنى منها لكن دلوقت اتعلمته وبعملها بحرفنة وجزاكى الله كل خير.

  3. تعليقى ليس تعليق بل اقتراح ولكنى لم اعرف اين اكتبه عفوا … بعض النساء لا يعرفو كيف ينسق الاكل مع بعضه بحيث تكون السفره متنسقه اى ماذا ياكل مع ماذا فهل لكم بى عمل صفحه ونسميها قائمه الطعام وانتم اعلم بما يمكن ان يعمل فى هذا الموضوع وشكرا

    رد

    اهلا ام مريم ومصطفي

    ان شاءلله نشوف فكرتك وحخليها بالمفكرة عندي لنشوف ننفذها ان شاءلله0

    RANDA

  4. بجد تسلم ايدك فى كل طريقه كل كتبتيها وبصدق لم اجد طرق لعمل الاكل المصرى الاصيل الا هنا فى المطبخ لك شكرا لكم جميعا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating