دجاج بالكاري 2
المقادير
- صدور دجاج مقطعه مكعبات
- 1 علبة لبن زبادي
- 6 زنجبيل اخضر + فصوص ثوم
- 1 حبات كاري + هيل
- فلفل حار
- ملح
- 1 كأس ماء مذاب فيمه مكعب ماجي
- بصلتين مفرومه
- 2 ملعقة طماطم مقطعه+ صلصه
- كاجو
- صبغه حمراء
- كريما طبخ
- زبده
- كزبره خضراء
الخطوات
- يدق الثوم والزنجبيل ويخلط مع اللبن ونضع عليه الكاري والصبغه ورشه ملح وتتبل به قطع الدجاج لمده اربع ساعات
- في طاوه نضع الزبده وتقلب فيه قطع الدجاج حتي يشرب ماءه
- في نضع الزبده وتقلب فيه البصل وحبات الهيل حتي يصفر لونه ثم نضع الفلفل والطماطم والصلصه والكاجو وملعقه كاري والمرقه وتقلب ثم تخلط في الخلاط
- نرجعه الي النار ونضع عليه قطع الدجاج مع اضافه القليل من الماء اذا كان ثقيل
- عند الغليان نضع عليه الكريما والكزبره الخضراء وتترك علي نار هادئه حتي تتسبك وتقدم مع الرز الابيض وبالعافيه
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!