أطباق عالمية

لحم العجل على الطريقه الصينيه

لحم العجل على الطريقه الصينيه

shahed60
وجبة أطباق عالمية
مطبخ صيني

المقادير
  

  • ½ كيلو لحم عجل
  • بياض بيضه
  • ملح
  • 1 ملعقة دقيق
  • بصل مقطع جوانح
  • فلفل احمر واخضر مقطع
  • ½ كوب زيت ذره
  • 1 كوب ماء مذاب فيه نشا وملعقة صلصة صويا
  • زنجبيل مقشر ومقطع
  • دردار بري (بهار صيني)

الخطوات
 

  • ينقع شرائح اللحم ببياض البيضه والملح وملعقة الدقيق لمدة ساعتين
  • يسكب نصف كوب زيت ذرة في صاج ويضاف له الزنجبيل والدردار ويوضع على النار ويقلب حتى تخرج منه الرائحة العطرية ويرفع كل منهما عن الزيت
  • تضاف شرائح اللحم المنقوعه وتقلب بالزيت حتى تلين وتقريبا تحتاج مدة ربع ساعه تقليب على نار هادئه.ترفع شرائح اللحم عن الزيت وتوضع شرائح البصل والفلفل وتقلب حتى تذبل
  • تضاف شرائح اللحم مره اخرى ويوضع عليها كوب الماء المذاب فيه النشا والصويا وتترك لمدة دقيقه فقط
  • يقدم مع الرز الابيض وبالهناء والعافيه.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

21 تعليق

  1. اختي الي سالت ع الدردار البري هو بهار صيني له رائحة عطرية مميزة لونه احمر قاني ويمكن الاستغناء عنه ولا ادري ان كان موجود بالدولة الي بتسكنيها
    اخت ريري لا مافي داعي تضربي البياض بس بتضيفي الملح والبياض والدقيق للحم وبتحركي المكونات كلها سوا بالملعقة والف هنا وعافية ع قلوبكن جميع

  2. يسلموا الأيادي و لكن هل ننقع اللحم في بياض البيض المضروب ( يعني نضرب بياض البيض بالمضرب اليدوي و الا مثل ما هو ننقع فيه اللحم

  3. هم هم هم هم

    شكله جميل ورائع ، وسهل التطبيق ، جاااااااري التطبيق فوراً

    يسلمووووووووووووووووووو .

  4. لذيييييييييييذ جدددددددداااااا
    وأتمنى المزيد من الأطباق الصينيه لما فيها من فوائد صحيه
    تقول أم محمد ( كلي صيني وإنسيني)

  5. رائع وسهل يسلمو بس انا بنقع شرائح العجل بالصويا صوص والنشا و الزنجبيل المبروش لمده ساعتين او ليله كامله جربوها ارجو ان تعجبكم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating