القدرة
المقادير
- 2 كيلو لحمة خروف شقف
- 4 ½ كأس أرز مغسول ومنقوع ساعه بماء فاتر
- 2 كاسة حمص حب مسلوق
- 15 فص من الثوم
- 3 لتر ماء
- 3 3 حبات ملح+فلفل أسود+ بهار مشكل+ ورقة غار + هيل +رشة كركم
- لوز مقلي للزينه
الخطوات
- – ضعي اللحمه +الماء +الملح والبهارات جميعها في قدر وضعيها في الفرن
- – بعد نضوج اللحمه —-إخلطي الأرز +الحمص+الثوم معاً وأضيفيها على اللحمه – أضيفي أيضاً ملعقة بهار مشكل على الأرز
- -إتركي الوعاء في الفرن لحين نضوج الأرز
- – يزين باللوز المقلي
- – يقدم مع اللبن الرايب أو الزبادي
- – ملاحظه — أذا وجدت أن الشوربه كثيره على الأرز إنقصي منها قبل إضافة الأرز
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
هذة الطبق لا يوقام
بصراحه انا اكلتها مره عند صاحبت امي فلسطينيه وبصراحه مررره طعمه وكنت راح اسئلها كيف بس الحمدالله هون موجوده يسلموو اختي
بصراحه انا اردنيه ومابعملها هيك انا بستخدم البصل وشويه ثوم بقطعهم شرحات وبقليهم بالزيت حتى يستوا وبعدين بقشر الحمص وبصف البصل والثوم وشويه حمص بقاع الطنجره وبعدين الرز وباقي الحمص مع البهارات ولازم تكون نكهه القرفه ظاهره وبعدين بحط فوقهم الجاج اواللحم المستوي وبحط عليه مرق الجاج وبغمره وصحه وهنا لا تنسوا تزينوا الطبق باللوز والصنوبر واكيد اللبن البارد
كتيييييير زاكي ميرسي
كثير زاكية شكلها وان شاء الله راح اعملها لجوزي وان شاء الله تعجبه امين يا رب
بصراحه امي بتعملوا بطريقة تانية بس هذا كمان حلو كتير ويسلموا
طبق روعه ومجرب وزوجى شكرنى كثير
الاخت ام طلال اللحمه لهذا الطبق اطيب بكثير من الدجاجا
بس على الاكيد بتقدري تستبدلي ويمكن انت تحب الدجاج اكتر
غطي الوعاء داخل الفرن بقصديره
شكرا على الطبق طيب ممكن اسوي بدل اللحم دجاج وهل يغطى الطبق وهو داخل الفرن
يا الله ما اطيب هذا الطبق شكــــــــرا