فيليه سمك بالخردل
Ingredients
- 2 فيليه سمك
- القليّة:
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
- بصلة مفرومة
- فص ثوم مدقوق
- رشة كراويا
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملعقتان كبيرتان من الكعك أو من فتاة الخبز المحمص المطحونمقادير البطاطا السوتيه :
- 4 حبة بطاطا صغيرة
Instructions
- – نحمّر فيليه السمك على النار مع القليل من الزبدة .
- – تحضر القلية :
- – نضع الزبدة و البصلة المفرومة و الثوم المهروس و الكراويا على النار ثم نضيف الخردل و نتركها على النار حتى تشقر البصلة ، ثم نضيف البقدونس المفروم و أخيراً الكعك المطحون.- نرفعه عن النار قبل أن يذبل البقدونس ويخسر لونه .
- – نضع القلية فوق فيليه السمك في صينية مدهونة بالزبدة لنحمر وجهها في الفرن المحمى مسبقاً مدة 3-4 دقائق .
- – لتحضير البطاطا السوتيه , نسلق البطاطا ثم نقليها على النار في قليل من الزبدة ، نرش فوقها الملح و البقدونس المفروم.
- – تقدم صينية السمط مع البطاطا السوتيه .
Tried this recipe?Let us know how it was!
يسلموا شكلها كتير طيبة رح اجربها