يختة زهرة وباذنجان
Ingredients
- مكعبات باذنجان مقلي
- زهرة مفككة مقلية
- بصل وثوم مفروم
- مكعبات فلفل رومي أخضر واحمر
- 4 ملعقة طعام صلصة طماطم
- ملح وفلفل
- قليل من الزيت النباتي
Instructions
- يحمس بصل وثوم مهروس بقليل من الزيت ثم يضاف له فلفل بارد مكعبات ويقلب على نار عاليه ثم يضاف زهرة وباذنجان ويقلب حتى يحمر ثم يضاف له صلصة طماطم وماء بشكل يغطي الخضار وملح وفلفل ويترك حتى تستوي الخضار وتقدم مع الخبز او الرز
Tried this recipe?Let us know how it was!