فطائر الباذنجان
المقادير
- مقادير العجينه
- 3 أكواب دقيق
- 1 ملعقة كبيره خميره
- 1 ملعقة سكر
- ملعفتين حليب بودره
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 كوب حليب دافئ
- ¼ كوب زيت
- مقادير الحشوه
- ½ باذنجان اسود مقشر ومقطع ااف دوائر ومقلي
- 1 كأس بقدونس مفروم
- جبنه شدر مبشورة
- زيتون اسود واخضر
- بصل اخضر
- 1 حبة طماطم مقطعه صغير
- فلفل رومي مقطع صغير
- لحم مفروم مطبوخ
- رشه ملح وسماق
الخطوات
- تعجن مقادير العجينه وتترك لتخمر لمده ساعه
- تخلط مقادير الحشوه ماعدا الباذنجان وتتبل بالملح والسماق
- تفرد العجينه علي سطه مرشوش بالدقيق وتقطع مربعات
- نضع علي العجينه قطعه من الباذنجان وملعقه من الحشوه وتقفل من الطرفين وتثبت بعود الاسنان
- تدهن بالحليب وتدخل الفرن
- ترص في طبق التقديم وتقدم بالعافيه
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
هيل ورووووووووووووووووووووعة
يم يم رائع