اقراص اللحم بالخضار المقليه
المقادير
- ثلاث بصلات متوسطة
- حزمة صغيرة بقدونس
- 1 حبة طماطة كبيرة
- 1 كوب من اللحم المفروم(قابل للزيادة والنقصان)
- حبتان صغيرتان من الكوسا(اختياري)
- 1 كوب من الطحين(يفضل الأسمر)
- 1 كوب من الماء
- ملح
الخطوات
- تفرم جميع الخضار ناعماباليد
- أوبمحضرة الطعام تخلط الخضار المفرومة مع اللحم المفروم
- يضاف الطحين والملح اللازم
- يضاف الماء تدريجيا وتعجن المكونات
- حتى نحصل على عجينة لينة
- تلتصق باليدنبلل اليد بالماء ونعمل من العجينة
- أقراصا مسطحة مستديرة أو بيضوية
- متوسطة السمك
- تلقى مباشرة في زيت ساخن
- وبعد أن تتماسك تقلب حتى تكتسب اللون
- المحمر المرغوب
- ننتشلها ونضعها على ورق المطبخ لامتصاص
- مايمكن امتصاصه من زيت
- ثم تقدم ساخنة
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
والله من زمان مشتهيه هاي الاكله.عاشت ايدج
رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع
عزيزتي كاترين اللحم غير ناضج ولكونه مفروما ناعما سينضج أكيد عند القلي
نورتِ عزيزتي
حلو وايد
هل اللحم ناضج وشكرا