وافل بالربيان
المقادير
- 3 ملاعق زيت
- 1 ملعقة صغيرة خردل حب
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- 10 من أوراق الغار
- 1 بصلة متوسط مقطع قطع صغيرة
- 2 فص ثوم مطحون
- كاسة ربيان صغيرة الحجم
- بطاطس مقطعة قطع صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة شاي شعر زعفران
- 1 ملعقة شاي شمر حب
- 2 ملعقة / شاي مسحوق الكركم
- 1 ملعقة شاي مسحوق كزبرة جافة
- ½ مكعب مرقة دجاج
- رشة فلفل اسود
- و وابيض
- 2 / كاسة ماء دافيء
- 2 ملاعق طعام مسحوق حليب جوز الهند
- 1 ملعقة طعام من الكزبرة المطحونة
- لعمل عجينه الوافل
- 2 كوبدقيق
- 1 ملاعق صغيرة دقيق الذرة (نشا)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- بيضة
- 1 كوب ماء
الخطوات
- الربيان والملح وباقي المقادير تخلط معا ثم نخلط الدقيق والبيض و 3ملاعق طعام مسحوق حليب جوز الهند ثم يصب فوق الخليط
- الربيان …تخلط المقادير لمدة 3 دقائق يضاف ملعقة طعام من الكزبرة المطحونة تترك على النار هاديء وتخلط من حين لاخر ….حتى يظهر على وجه الخليط زيت
- لعمل الوافل
- نخلط 2 كاسات دقيق + 2 ملاعق صغيرة دقيق الذرة (نشا) + 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر + 1 ملعقة صغيرة ملح ….وبعدها اعملي حفرة في الوسط ونضيف بيضة
- ثم يضاف خليط الربيان مع البيض وتخلط المقادير بواسطة ملعقة
- نضيف 1 كاسة ماء بالتدريج ممكن تزيد او تنقص ….حتى نحصل على عجينة لينة شبه ساءله
- يسخن شواية وافل ثم نضيف 2 _3 ملاعق كبيرة من خليط الربيان
- ممكن نقليها في زيت ساخن بدل استخدامها في شواية وافل ..
- .تعتبر نوع من أنواع الطعمية أو المقليات
- ترص وافل بالربيان في سبت بها مناديل ورقية
- تقدم مع الشاي او اي نوع صلصه مفضله0
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!